AAAFresh123 en Mangiare openen restaurant: GaleriAAA by Mangiare

on

“Dwars tegen gebaande paden zullen wij beraden”, zegt Roderik. Het is tekenend voor de ideeën van zowel het kunstenaarscollectief als van het restaurant. “Het moet niet een of andere ordinaire vreetschuur worden, maar juist iets unieks dat we neer kunnen zetten wat ons leven daadwerkelijk zal verrijken. Laten we dat wat ze vroeger hadden gaan neerzetten, dat mensen zowel kunnen genieten van de plek waar ze eten, als van het eten zelf”, vertelt hij.

Het stuk verder lezen? Kijk dan op de site van debuik.nl